O bolinho de bacalhau congelado é uma alternativa extremamente vantajosa para comércios que podem manter o salgado congelado até a hora de fritá-lo, o que não interfere na sua boa qualidade ou validade. Ainda, o bolinho de bacalhau congelado é produzidos com o bacalhau legítimo, além de fécula (batata em flocos), o que garante a fidelidade tanto ao sabor como à alta qualidade dos salgados.
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